Boba Hand Made

Pawon Mbak Gondes (@DESITRIANASARI7)
Pawon Mbak Gondes (@DESITRIANASARI7) @cook_19906465
Kota Magelang

Suka banget jajan boba. Tapi sayang bikin kantong kering :') Jadi kenapa gak bikin aja? Hihi

Boba Hand Made

25 orang berencana membuat resep ini

Suka banget jajan boba. Tapi sayang bikin kantong kering :') Jadi kenapa gak bikin aja? Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
10 Porsi
  1. 10 SDM MunjungTepung Kanji
  2. 2 BKSNutrijel Ukuran 30GR
  3. 8 SDM MunjungGula Aren/Jawa, Sisir
  4. 8 SDM MunjungGula Pasir
  5. SejumputGaram
  6. Rebusan Teh Pekat

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Campurkan tepung kanji, nutrijel, 4 sdm gula aren/jawa, 4 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air dengan teh yang pekat untuk mengadon bahan boba. Air harus sampai mendidih betul kemudian tuang ke adonan kering.

  3. 3

    Campur dengan sendok/spatula karena masih panas. Jika dirasa sudah tidak panas boleh pakai tangan dan adon sampai kalis.

  4. 4

    Kemudian bentuk bulatan kecil sambil siapkan air untuk merebus bobanya. Jangan lupa wadah yang digunakan untuk boba yang sudah di bentuk diberi tepung tapioka agar tidak lengket.

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan boba. Kemudian tunggu sampai boba mengapung yang berarti sudah matang.

  6. 6

    Matikan api dan saring boba. Kemudian masukkan boba ke dalam air es atau air dingin agar boba tidak menempel satu sama lain.

  7. 7

    Kemudian siapkan sekitar 1,5 gelas air, 4 sdm gula aren/jawa, 4 sdm gula pasir, dan sejumput garam lalu rebus sambil di aduk dan tunggu sampai mengental.

  8. 8

    Jika air sudah mengental masukkan boba yang sudah disaring dari air es. Masukkan sebentar dan matikan api. Boba bisa langsung digunakan. Tapi lebih enak disimpan ke kulkas minimal 1 hari dan dibuat kemudian hari. Selamat mencoba! Jangan lupa foto jika berhasil👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Mbak Gondes (@DESITRIANASARI7)
pada
Kota Magelang
Aneka Masakan RumahanMelayani Pemesanan Dalam Jumlah Banyak(Pengajian, Hajatan, Arisan, Kegiatan Kampus, Acara Keluarga, DLL)WA 082137772161 | IG @pawonmbakgondes/@desitrianasari7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa