Ini resep dari tantenya suami yang jago masak. Suamiku (dan tantenya) orang asli palu. Resepnya jaminan otentik 😁. Bumbu dan cara memasaknya mudah, rasanya asem asem segerr 😋Boleh pake ikan apa aja, aku lagi adanya ikan kembung hehe

Sebenarnya resep aslinya pake ikan bandeng (klo di bugis sebutnya ikan bolu), tapi berhubung sy & klga ga suka mkn ikan bandeng krn durinya yg super byk bin lembut. Maka ikan nya slalu sy pake ikan kembung / tongkol besar. Kuahnya sangat segar ini mom, asli enak buanget 😋👌Cuz yuk trial resepnya

Ceritanya dapat kiriman asam mangga dr teman di makassar. Nah, langsung keinget sama ikan bandeng yg dikulkas. Hmmm, kepikiran deh buat bikin yg asem2 seger 😁.Biasanya suka beli kalo lagi pengen. Tp harga disini seporsi seharga sekilo ikan bandeng. Itupun cuman dapat ikannya setengah ekor.Kalau gini kan bisa buat makan serumah. Udah dapat hematnya, dapat enaknya, dapat sehatnya juga. Karena kalau masak sendiri lebih terjamin kebersihannya. Be Healthy.. #ikanjanganditawar

#Minggu16#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#CookpadCommunity_Bogor...Bismillah, Akhirnya tiba juga dipekan Makassar. Tanah kelahiran leluhur.Sebagian resep2 masakan dari makassar bugis ada yg sudah di posting. Alhamdulillah resep PALLUMARA Ikan ini ketinggalan. Jadi bisa di post sekarang.Bahan dasar ikan laut, bisa dengan segala jenisnya. Paling sering ikan bandeng dan tongkol. Tapi di keluarga saya semua ikan bisa di masak Pallumara. Dan ikan dimasak Pallumara ini menu harian dirumah mamak saya lho. Abah bisanya cuma makan pake ikan di pallumara. Karena udah gak makan menu goreng2an.Baiklah, selamat mencoba masakan ikan kuah kuning asam segar ini.

Masakan Ikan khas makassar, dulu sering dimasak swaktu saya kecil oleh ibu saya..jd kl makan ini skrg kayak flashback ke masa lalu..😅😅

Ikan pallumara adalah salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu makanan favorit saya sejak kecil. Sewaktu saya masih kecil, saya dengan sangat lahap makan nasi putih yg hanya disirami kuah ikan pallumara ini.Rasa kuah nya yang asam manis segar, ditambah cabai rawit yg pedas dan disiram di nasi hangat. Hmmm mantap🤤👍apalagi menurut saya ikan pallumara ini sangat cocok di makan dengan tempe oseng kecap/ tempe oseng pedas manis.Yang penasaran boleh dicoba resep yang satu ini 😍👍

Pernah makan masakan ini di restoran dan rasanya Enaaak sekali. Akhirnya mencoba recook dengan panduan dari besti terkece Mama Nala. Terimakasih ya...

Hari panas terik begini, sangat segar kalo makan ikan dengan kuah yg rasanya segar. Kebetulan ada ikan kembung dan belimbing wuluh. Krn saya sngat suka rasa segar yg timbul dari belimbing wuluh

Nb : rasanya memang saya buat agak asam seger gitu ya bund

Tiba2 pengen masak yg seger2 ne bunda pas dipasar ketemu penjual ikan Bandeng JD punya ide buat Bandeng palumara yg seger asem gurih prcampur JD satu, langsung ke resep yaa

Tetangga aku suka banget masak ini, dan akhirnya dikeluarga aku jadi suka masakan ini, dan akhir-akhir ini lagi pengen makan pallumara makanya sempat-sempatin untuk kepasar buat beli ikan hehe , untuk pertama kali nya masak pallumara sendiri karna biasanya dimasakin ibu dirumah maklum anak perantauan jadi suka homesick masakan rumah :) alhamdulilah berhasil sih masak ini , masaknya juga gampang bahannya pun simple :) selamat mencoba :D#SiapRamadan#PekanInspirasi

lagi pengen yg asam n seger buat makan siang..😁🤤