Salmón a la plancha con guarnición de setas y tortilla
Ángel Fernández @cook_18200081
Receta para el día que toca pescado
Salmón a la plancha con guarnición de setas y tortilla
Receta para el día que toca pescado
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una sartén añadimos aceite de oliva, echamos los ajos picaditos y cuando estén dorados añadimos la cebolla muy picada, el jamón en taquitos, el perejil picado y las setas. Cuando lo tengamos casi pochado añadimos un poquito de vino blanco, dejamos que reduzca y reservamos
- 3
En la una plancha añadimos aceite de oliva y ponemos el salmón que ya habremos salpimentado. Cuando esté casi hecho exprimimos un limón por encima
- 4
Para la tortilla cortamos cuatro patatas bien picaditas y las freímos. Batimos los 4 huevos, los añadimos a la patata ya frita, añadimos sal al gusto y cuajamos la tortilla
- 5
Ya solo nos quedará emplatar como más nos guste y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Fernández le encantará ver cómo quedó.
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me gusta y me relaja mucho cocinar y aunque no tengo todo el tiempo que quisiera voy haciendo mis pinitos
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