ALFAJORES DE MAICENA 😋

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Exquisita opción para la merienda y unos mates!

ALFAJORES DE MAICENA 😋

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Ingredientes

30 minutos
25 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 tazaharina
  3. 1 y 1/2 tazas maicena
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1 cdapolvo de hornear
  7. C/ndulce de leche
  8. C/ncoco rallado
  9. C/nesencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Separar claras de yemas. En un bowl, batir las claras y agregar azúcar y seguir batiendo con batidora preferiblemente, después agregar las yemas y seguir batiendo. Luego, agregar el aceite y la esencia de vainilla

  2. 2

    Agregar el resto de los ingredientes sólidos (harina, maicena, polvo de hornear) y formar una masa tierna.

  3. 3

    Estirar la masa y con un vaso hacer la forma redonda de las tapas y colocarlas en fuente enmantecada y enharinada.

  4. 4

    Meter al horno durante 10 min máximo (dependiendo de la potencia de cada horno) a 240 grados. Cuando estén doradas abajo y blancas arriba están listas.

  5. 5

    Agarrar una tapa, ponerle dulce de leche, agarrar otra y formar el alfajor. Alrededor, ponerle más dulce de leche para que se pegue el coco cuando se gire el alfajor en él.

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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