Pan dulce frutos secos y chocolate con harina integral

cristinarecetas @cristinarecetas1956
Pan dulce frutos secos y chocolate con harina integral
Paso a paso
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Para la espuma ponemos en un bols la levadura, leche tibia, harina y la miel. Batimos y dejamos leudar
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En otro bols ponemos las harinas mezcladas, azúcar, huevos, esencias, el fermento y la sal. Mezclamos, volcamos en mesada y hacemos un bollo parejo. Estiramos, ponemos manteca pomada y vamos mezclando, se pone muy pegajosa pero de a poco se tensa y se pone suave y elástica
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Dejamos duplicar
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Preparamos los moldes. Hice 2 de 500 gr y prepare frutos secos para uno y chocolate y frutos para otro
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Hice un chorizo y puse en moldes
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Ahora los pongo en el calorcito del horno muy bajo para que leven. Pinto con huevo y cocino 15’ a 180
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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