Buñuelos de bacalao

César Grau Rodríguez
César Grau Rodríguez @vanesar

Riquísimos.
Si veis poca cantidad en las fotos es porque he hecho la mitad.

Buñuelos de bacalao

Riquísimos.
Si veis poca cantidad en las fotos es porque he hecho la mitad.

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Ingredientes

30’
6 raciones
  1. 400 grbacalao
  2. 1cebolla
  3. 3ajos
  4. 10 grperejil
  5. 2huevos
  6. 150 mlagua
  7. 160 grharina
  8. 8 grlevadura en polvo
  9. aove

Paso a paso

30’
  1. 1

    Sofreír la cebolla y los ajos

  2. 2

    Añadir el bacalao lo más desmigado posible. Añadir perejil.

  3. 3

    En un bol, echa los huevos y bate.

  4. 4

    A esa mezcla le añades el agua, la harina y la levadura y a remover.

  5. 5

    A esa “masa” le echas el bacalao que tenías en la sartén. Y remueves.

  6. 6

    Pon una sartén con AOVE bien caliente para freír. Haz bolitas con la ayuda de 2 cucharas y a freír los buñuelos.

  7. 7

    Pon papel de cocina para que absorban el aceite cuando los saques.

  8. 8

    ¡Listo!

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Cocinar hoy
César Grau Rodríguez

Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡Qué pintaza, César, y qué bien explicado!! Lo mismo con la ensaladilla rusa, me han gustado muchísimo!! Se nota que disfrutas cocinando y se te da de maravilla 💖

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