نضع في محضرة الطعام الحمص والبقدونس والكزبرة والبصل والثوم والقليل من الماء ونخلطهم حتى يصبح الخليط ناعم

نكرر العملية حتى تنتهي الكمية

ثم نضيف البهارات والكربونة ونخلطهم جيدا نترك الخليط يرتاح 15 دقيقة

ثم نكور الفلافل إما باليد او باستخدام الملعقة الخاصة بالفلافل

نحمي الزيت في المقلاة كثيرا ونضع حبات الفلافل ثم نخفف النار عليه حتى تتكون القشرة الخارجية فنقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى ونخرجها وهكذا حتى النهاية.

وصحتين وعافية