Ikan Emas Sambal Cobek
Suami saya suka makan masakan Sunda. Kami biasa memesan hidangan ini bila berkunjung ke salah satu restoran Sunda di daerah Bogor. Pesan dan makan di restoran itu mudah dan selalu menyenangkan. Tapi tidak bisa kami harus setiap kali melakukan hal tersebut. Oleh karena itu saya coba mengolahnya sendiri di rumah.
'Rasanya sudah sama dengan yang disana, lho Bu'.. begitu komentar suami saya ketika menyantapnya saat makan siang bersama keluarga di rumah.
Ikan Emas Sambal Cobek
Suami saya suka makan masakan Sunda. Kami biasa memesan hidangan ini bila berkunjung ke salah satu restoran Sunda di daerah Bogor. Pesan dan makan di restoran itu mudah dan selalu menyenangkan. Tapi tidak bisa kami harus setiap kali melakukan hal tersebut. Oleh karena itu saya coba mengolahnya sendiri di rumah.
'Rasanya sudah sama dengan yang disana, lho Bu'.. begitu komentar suami saya ketika menyantapnya saat makan siang bersama keluarga di rumah.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Beri garam, sisihkan
- 2
Siapkan pemanggang, alasi daun pisang. Letakkan ikan diatas daun pisang. Panggang hingga ikan matang.
- 3
Bakar cabe merah, bawang merah, jahe dan temu kunci hingga harum.
- 4
Tumbuk cabe, bawang merah, jahe dan temu kunci yang sudah harum asal pecah. Beri air matang secukupnya, garam dan gula pasir secukupnya. Potong-potong tomat aduk bersama bumbu tumbuk. Tes rasa.
- 5
Letakkan ikan yang sudah matang pada bumbu. Siram-siram bumbu di atas ikan secara merata.
- 6
Ikan emas sambal cobek siap disajikan.
- 7
Bila suka rasa pedas bisa menambahkan cabe rawit hijau dan dicampur di dalam bumbu tumbuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Mas Goreng Sambal Atah Ikan Mas Goreng Sambal Atah
Yups sambal Atah.. Matah versi sunda & lidah sendiri 😁#DirumahAja
-
Ikan Mas Sambel Cobek Ikan Mas Sambel Cobek
Biasa kalo kumpul sama keluarga itu pasti selalu ada menu ini,. Untuk mengobati rasa kangen kumpul bareng keluarga, akhirnya aku bikin sendiri deh..
-
Ikan Mas Goreng Sambal Matah Ikan Mas Goreng Sambal Matah
Sahur romantis bareng suami, ikan goreng ini resep suamiku, kriuk2 enaaak. Tadi belanja berdua, pulang rumah suami masak, aku beres2. Kami berdua punya hobi yg sama, sama2 suka masak dan makan, heheh. Sering bgt sih masak berdua. Seneng rasanya, punya bxk kesamaan Sm suami, 1 yg gk sama, aku orangnya baperan dan suka ngambek, suka bikin mas suami jengkel. Jgn di contoh yaaa bu ibuk 😜hihihihhh.... Kok malah curhat. Adeeeeuuuuhhh.... maaf yaaa. Intip saja resepnya. Bisa jadi menu makan malam atau utk sahur.#SiapRamadan
-
Ikan mas goreng sambal jengkol Ikan mas goreng sambal jengkol
#5reseppertamaku kali ini keluarga rindu banget sama ikan mas. Kali ini ekperimen nya pakai jengkol. Biar acara makan nya ngelimed kalo kata orang sunda. Yuk cari tau resep nya...
-
Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk Ikan Mas Goreng Sambal Tumbuk
Terinspirasi dari salah satu menu di Restoran Padang. #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge
-
*ikan mas goreng sambal matah* *ikan mas goreng sambal matah*
Selasa 07-01-2020.... Ceritanya ini adalah menu hari sabtu kemarin, ini edisi tukang sayur yg masih pada liburan tahun baru, jadi ya begini deh yg bisa dimasak selain telur dan ikan asin tentunya.... Tapi walaupun hanya ikan goreng dan sambal matah aja, ini pun udah nikmat banget lho buat saya 😋😊.... Dan buat anaknya karena gak suka sambal matah, mungkin karena ada sereh dan daun jeruknya kali ya jadi dibuatlah sambel kecap juga 😅.... Jadi ikan mas sekilo itu buat sambalnya 2 macam, sambal matah dan sambel kecap... Dan akhirnya jadi 2 resep deh 😃👍.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok
-
Ikan mas sambal kucai Ikan mas sambal kucai
Suami saya seneng bener yang nama nya kucai, jadi saya buat aj resep ini...
-
Sambal ikan mas Sambal ikan mas
Tau kan ikan mas? Terkenal dengan duri nya yang kecil kecil dan buanyak, tapi rasanya enak 😊😊Tapi kalau udah di potong tipis tipis kira kira 1cm lalu di goreng, jadi tulang tulang yang kecil kecil itu bisa kita makan 😀😀 soalnya tulang nya dah ikutan garingApa lagi kalo di sambal gini... Enak nya 😄😄😄 tp makan nya harus bareng nasi yoo
-
Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng) Sambal Jahe Kacang (untuk cocolan Ikan Mas Goreng)
Ini sambal resepnya ibu saya. Dulu lagi kecil ngga begitu suka dengan sambal jahe kacang ini. Lama kelamaan jadi suka. Ini tuh kalau di keluarga kami, sambal favorit untuk cocolan ikan mas goreng, dengan lalapannya daun pepaya rebus. Hangat dan rasa jahe yang bersatu dengan kacang ini yang bikin sambal nya beda dengan sambal kacang biasa.Lama ngga bikin, tadi kebetulan bikin ikan mas goreng. Stok jahe dan kacangpun ada, langsung bikin deh, walau tanpa lalapan tetap nikmaatt 🤤.Penasarankan?? Yuukk dicoba ajaLangsung ke resep yaa .#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_SambalJaheKacang#KreasiDapurSaya
-
Ikan Mas Sambal Nanas Ikan Mas Sambal Nanas
Dapet ikan mas dari kakak ipar mau umhi apaain ya ,, dan kebetulan abhu minta di balado....langsung kedapur
-
Ikan Mas SAMBABO...Sambal Bawang Bombay Ikan Mas SAMBABO...Sambal Bawang Bombay
Masih setia dengan ikan mas atas request anak" kembali aku bikin menu dari ikan mas, kali ini sesudah di goreng aku lengkapi dengan sambalnya dan inilah hasilnya Ikan Mas SAMBABO, kupersembahkan buat yang tersayang, rasanya gurih, seger, dan ada manis"nya karena ikannya baru dari kolam#PejuangGoldenApron2#GantengGantengMasak
-
Ikan Mas Sambal Banjur Ikan Mas Sambal Banjur
Krn tak ada ikan nila, kita ganti ikan mas ya. Kami pecinta pedas dan sambal. Jd nemu sambal baru lg langsung dicoba 👌Enak segar krn ada potongan jeruk nipis, perpaduan wangi kencur dan terasi nya mantap. Gula merah ny jg lagi tak ada jd pake gula pasir aja. Cabe ny ini versi super pedas ya 🤭Source : DapurVyRecook : Rahayu Sartika Br.Sembiring#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_RahayuSartikaBrSembiring#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar