🐟 Pescado en salsa
Puedes usar varios tipos de pescado: merluza, abadejo.....
Paso a paso
- 1
Cortamos por la mitad los filetes de merluza y los ponemos en papel absorbente para quitarles el máximo de agua. Salamos y reservamos.
- 2
En una sartén con un chorro de aove ponemos a pochar la cebolla cortada en juliana.
- 3
Cuando veamos que está pochada la cebolla añadimos el ajo laminado y la hoja de laurel. Dejamos cocinándose un par de minutos.
- 4
Añadimos el pescado y un chorro de caldo de pescado, espolvoreamos perejil y vamos cocinando moviendo la sartén hasta que se haga el pescado y se reduzca la salsa
- 5
Ahora ya toca emplatar y en este momento rociamos el pescado con un poco de limón y listo.
- 6
Buen provecho!!😋
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