نضع السميد ثم نضيف السمن و الزيت و الملح نحرك مليح و نحك بين يديا حتى يدخل السمن في السميد و نتركه يرتاح

نجيب الغرس نقيها مليح و نضيفلها شوية زبدة و نعجنها مليح ثم نشكلها قرصة مدورة

نجيب السميد نحي شوية في صحن ثم نضيف الماء تدريجيا و نحرك بصبعتيا بلا ما نعجنوها ثم نشكلها 2 قرصات مدورين و نحط القرصة الاولى و نزيد فوقها القرصة تاع الغرس ثم نضيف القرصة الثانية تاع الخميرة و نطرحها بلحلال ثم نجيب السميد لي نحيتو في الاول و نحطو من فوق و نحكو مليح القرصة ثم نقلبوها و نزيد نحط في الجيهة الثانية و نكمل نحل القرصة تاعي حتى نحصل على الحجم المطلوب ثم نقطعوها على الشكل المرغوب و ندير الطاجين يسخن مليح و نطيبهم و شهية طيبة