Cilok simple

Dewi Kartikasari
Dewi Kartikasari @iwedkartika
D.I. Yogyakarta

Efek gak bisa keluar rumah dan kangen cilok mamang mamang, akhirnya memutuskan bikin sendiri
Bahannya simple juga ternyata ya, percobaan pertama langsung berhasil

Cilok simple

Efek gak bisa keluar rumah dan kangen cilok mamang mamang, akhirnya memutuskan bikin sendiri
Bahannya simple juga ternyata ya, percobaan pertama langsung berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung tapioka/kanji
  2. 50 grtepung terigu
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 batangdaun prei
  5. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  6. 2 buahbakso ikan (sesuai selera untuk isian)
  7. secukupnyaAir panas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung tapioka dan terigu.

  2. 2

    Masukkan daun prei yg sudah dipotong tipis dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai kalis, adonan menjadi tidak lengket dan bisa mulur apabila ditarik.

  4. 4

    Cetak adonan menjadi bola bola kecil dan beri isian nya, bisa bola bola ikan yang sudah dipotong dadu, sosis atau bahkan ayam cincang.

  5. 5

    Didihkan air lalu masukkan adonan cilok. Ingat ya harus benar-benar mendidih kalau tidak nanti adonannya hancur.

  6. 6

    Cilok siap dihidangkaaaan.

  7. 7

    Terakhir apabila mau disimpan, alasi dulu bagian bawah nya dengan tissue kemudian taburi dengan tepung. Masukkan adonan cilok kemudian taburi lagi bagian atas adonan dengan tepung, ini berguna agar nanti antara adonannya tidak terlalu menempel. Terakhir tutup lagi dengan tissue, ini berguna agar adonan tidak lembab karena uap dingin, kalau lembab nanti bisa benyek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kartikasari
Dewi Kartikasari @iwedkartika
pada
D.I. Yogyakarta
Hallo selamat datang di dapurnya Dewi. Bukan siapa-siapa, hanya seorang anak rantau pecinta kuliner nusantara.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa