Rollitos de canela / Cinnamon rolls

El Rincón de Roxy
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
Tarragona

Hoy os traigo un postre en el que la única complicación que tiene es el esperar🕓 a que esté listo. Es la merienda perfecta para toda la familia.🥰 ¿Os aprtece uno?😋

Rollitos de canela / Cinnamon rolls

Hoy os traigo un postre en el que la única complicación que tiene es el esperar🕓 a que esté listo. Es la merienda perfecta para toda la familia.🥰 ¿Os aprtece uno?😋

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 250 gharina
  3. 30 gazúcar
  4. 15 glevadura fresca
  5. 30 gagua
  6. 1huevo
  7. 25 gmantequilla
  8. Pizcasal
  9. Mezcla de canela
  10. 50 gmantequilla
  11. 30 gazúcar
  12. al gustoCanela

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes de la primera parte en un bol y empezamos a amasarla durante 10 minutos en la encimera sin añadir más harina.

  2. 2

    Dejamos reposar durante 10 minutos cubierta con un trapo.

  3. 3

    La alisamos lo máximo posible con un rodillo (no añadir más harina ya que queremos que se pegue de la encimera para que no se mueva). Intentando conseguir una forma cuadrada o rectangular.

  4. 4

    Fundimos la mantequilla de la segunda parte y le añadimos la canela y el azúcar. La extendemos con un pincel sobre la masa cuadrada.

  5. 5

    Con mucho cuidado empezamos a enrollar la masa. Una vez enrollada la cortamos más o menos de un tamaño de 3 ó 4 cm de grosor.

  6. 6

    Los colocamos en una bandeja de horno lisa con papel de horno y aplastamos con nuestros dedos hasta tener el mismo grosor que nuestro dedo.

  7. 7

    Los dejamos cubiertos y que crezcan (leven) en un lugar caliente durante hora y media.

  8. 8

    Encendemos el horno a 220º grados y horneamos hasta que estén dorados por encima (más o menos entre 10 y 15 minutos). Los dejamos enfriar y una vez fríos espolvoreamos con azúcar glass si queremos y listo.

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