Dimsum Ayam Udang home made

Nani Zahara
Nani Zahara @d2licious

Ini pertama kalinya membuat dimsum, krn awalnya penasaran dengan membuat kulit dimsum sendiri,

Alhamdulillah berhasil dan di bantu dengan adik iparku..dan jadilah membuat adonan dimsum 1,4 kg campuran dari daging ayam dan udang untuk 3 keluarga..

sempet ada kesulitan mengangkat dimsum yg sudah jadi di kukusan krn tidak di beri minyak alas kukusannya...hehhhhe...

Lupa foto2...krn keseruan membuat dimsum bareng2 keluarga...hihihi.

Dimsum Ayam Udang home made

52 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kalinya membuat dimsum, krn awalnya penasaran dengan membuat kulit dimsum sendiri,

Alhamdulillah berhasil dan di bantu dengan adik iparku..dan jadilah membuat adonan dimsum 1,4 kg campuran dari daging ayam dan udang untuk 3 keluarga..

sempet ada kesulitan mengangkat dimsum yg sudah jadi di kukusan krn tidak di beri minyak alas kukusannya...hehhhhe...

Lupa foto2...krn keseruan membuat dimsum bareng2 keluarga...hihihi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150 bh
  1. 1 kgdaging fillet dada ayam
  2. 400 grudang
  3. 6 siungbawang putih (giling halus)
  4. 3 bhwortel (cincang halus)
  5. 1 bhseledri ambil daun, iris
  6. 3bg daun bawang (qmbil batang putihnya iris halus)
  7. 4 sdmtepung tapioka/sagu
  8. 5 sdmmaizena
  9. 4 butirtelur (kocok lepas)
  10. 2,5 sdtgaram
  11. 2 sdtgula
  12. 2 sdtkaldu powder ayam
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmminyak ikan
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. 150 lembarkulit dimsum homemade
  17. Topping
  18. 1 bhwortel parut
  19. Saos dimsum
  20. 10 sdmsaos tomat
  21. 10 sdmsaos sambal
  22. 1 siungbawang putih giling
  23. 5 bhcabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus daging ayam dan udang dengan food processor/choopper

  2. 2

    Masukan semua garam, gula, kaldu powder, minyak wijen, minyak ikan, saos tiram, bawang putih, daun bawang, wortel yg dicincang halus, daun seledri, aduk rata

  3. 3

    Kemudian masukan telur ayam dan tepung tapioka/sagu aduk rata dan koreksi rasa

  4. 4

    Bentuk dimsum di kulit dimsum, lipat rapi sampai adonan selesai, lalu beri toping parutan wortel

  5. 5

    Kukus sampai matang dimsum. (Tips : Kasih minyak pada kukusan dan pinggirannya agar mudah mengangkat dimsum ketika matang)

  6. 6

    Saos dimsum : tumis bawang putih giling sampai harum, masukan cabe sampai matang, lalu masukan saos tomat dan saos sambal tambahkan air 200 ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nani Zahara
Nani Zahara @d2licious
pada

Komentar

Resep Serupa