Tortitas negras o cara sucias súper económicas sin huevo!

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

¡Ideal para hacer estos días de cuarentena! seriamente estoy pensando en diseñar un recetario con recetas económicas tras esta cuarentena porque nunca modifique tantas versiones y me quedaron igual como en estos momentos jajaja
#panaderiaencasa #yomequedoencasa #delantaldorado

Tortitas negras o cara sucias súper económicas sin huevo!

¡Ideal para hacer estos días de cuarentena! seriamente estoy pensando en diseñar un recetario con recetas económicas tras esta cuarentena porque nunca modifique tantas versiones y me quedaron igual como en estos momentos jajaja
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Ingredientes

  1. 400 grsharina 000 o 0000
  2. 100 grsazúcar
  3. 1/2 tazaleche tibia
  4. 1/4de taza de aceite
  5. 20 grslevadura fresca
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 3/4 tazaAzúcar negra

Paso a paso

  1. 1

    Tamizamos la harina junto al azúcar y hacemos un hueco en el centro. Agregar la levadura, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Vamos mezclando de adentro hacia afuera hasta que se integre bien todo. Amasamos durante unos minutos para formar una masa lisa y tierna. La tapamos y dejamos que duplique su tamaño por 1 hora.

  2. 2

    Extendemos la masa sobre una gran bandeja enmantecada y enharinada como si fuera una pizza. Pincemos con agua la superficie. En un bowl mezclamos el azúcar negra con 3 cdas de harina adicional y si quieren un poco de canela para darle sabor. Esparcimos el azúcar sobre la masa y tapamos para que leude de nuevo durante 30 min.

  3. 3

    Llevamos a horno medio durante 35-40 min o hasta que se doren los bordes. Retiramos del horno y dejamos enfriar. Cortamos en porciones y listas para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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Comentarios (10)

Noelia Gándola
Noelia Gándola @cook_24068394
Si uso levadura seca en vez de fresca, qué cantidad le debería poner? Gracias!

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