نخلط الحليب والنشاء والسكر والكاكاو والفلان بارد في بارد ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تثقال ثم نرفعها ونضيف شوكولاتة والزبدة ونحرك جيداً حتى تنسجم مع الخليط ثم نفرغ الخليط في كؤوس التقديم وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.

من جهة اخرى نطلع الكريمة الشونتيه مع الحليب جيداً ثم نزين بيها السطح ونضيف حبات الفراولة والبسكويت وشهية طيبة.