Postre chajá uruguayo
marianrossi @cook_marianrossi
Postre chajá, el Verdadero uruguayo. El chajá es un bizcocho humedecido con almíbar y relleno con dulce de leche, merengues, crema chantilly y duraznos en trozos, se decora con crema, merengues en trozos, cerezas y gajos de duraznos.
Postre chajá uruguayo
Postre chajá, el Verdadero uruguayo. El chajá es un bizcocho humedecido con almíbar y relleno con dulce de leche, merengues, crema chantilly y duraznos en trozos, se decora con crema, merengues en trozos, cerezas y gajos de duraznos.
Paso a paso
- 1
CORTAR EL BIZCOCHUELO EN DOS PARTES, HUMEDECER CON EL ALMIBAR DE LOS DURAZNOS, UNTARLO CON EL DULCE DE LECHE.
- 2
COLOCAR ENCIMA LOS MERENGUES BIEN ACOMODADITOS COMO SI FUERA OTRA CAPA DE BIZCOCHUELO, ARRIBA PONER LA CREMA CHANTILLY Y SOBRE ÉSTA LOS DURAZNOS CORTADOS.
- 3
TAPO CON LA OTRA PARTE DEL BIZCOCHUELO, LO HUMEDEZCO CON EL RESTO DEL ALMÍBAR Y CUBREO TODO CON MAS CREMA CHANTILLY.
- 4
LE PEGO EN LA CREMA MERENGUES TROZADOS Y DECORO CON CEREZAS Y Y UNOS DURAZNOS CORTADOS EN GAJOS.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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