Paso a paso
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Tamizamos toda la harina.Agregamos todas las especias y mezclamos y una vez mezclado separamos la harina a partes iguales en 2 boles.
- 2
Cogemos uno de los boles(porque el otro lo reservaremos) y le añadimos el huevo batido, el zumo de medio limón y el agua y vamos mezclando hasta que quede una masa parecida a la de la bechamel.
- 3
Ahora salpimentaremos el pollo que ya le habremos quitado la piel.y lo introducimos en la masa mezclandolo bien para que quede bien impregnado de la masa.Le ponemos papel film y a la nevera mínimo 3 horas.
- 4
Pasado el tiempo lo sacamos, y sacando con dos tenedores y pasándolo por la harina que teníamos reservada
- 5
Ponemos una sartén con aceite a calentar y los vamos friendo poco a poco para que quede bien echo el pollo
- 6
Lo sacamos sobre papel absorbente y listoo
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