En un bol o recipiente ponemos las claras con la vainilla y batimos bien con varillas o minipimer a velocidad de 2. A continuación incorporamos el yogur 0% y un chorrito de leche de almendras (podéis ponerle de la que tengáis). Batimos bien. Añadimos la harina con la levadura tamizando y batiendo. Ya tenemos la masa para incorporarla al molde bien hidratado con aceite de coco que le da un saborcito bien rico al donut 😋 al horno 20 min a 160 o 170 grados ¡que no se tuesten mucho!

Cuando estén, los dejamos enfriar un poco en el molde y luego los ponemos en un plato con cuidado de que no se nos rompan al sacarlos. Mientras ponemos a calentar en un cazo un poquito de leche de almendras 0% e incorporamos las onzas de chocolate blanco, yo usé tres onzas nada más por eso me quedó bastante líquido, pero podéis hacer las que queráis para espesar más el chocolate. Os pongo foto del chocolate blanco sin azúcares añadidos que usé, es una mejor opción que uno normal.

Hice dos toppings, el segundo; aprovechando el chocolate blanco del cazo, le puse dos onzas de chocolate negro Valor 0% stevia, y conseguí una mezcla de los dos chocolates muy muy buena!😋😍 ¡¡pues tiene un dulzor mortal!!🤤