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Ingredientes

  1. Masa
  2. 500 grHarina Leudante
  3. 200 grAzúcar Común
  4. 100 grManteca (fría)
  5. 3Huevo
  6. 2 cdtsEsencia de Vainilla
  7. 1 cdtsAlcohol
  8. Ralladura de limón
  9. Relleno
  10. 500 grDulce de Membrillo o Batata
  11. Decoración
  12. Coco Rallado
  13. Mermelada de durazno o damasco (jalea)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar el azúcar, la manteca y la harina e ir formando un arenado. Luego perfumar con esencia de vainilla y la ralladura de un limón. Llevar al frío por 10mts.

  2. 2

    Agregar los huevos y el alcohol. Luego unir bien (no amasar de más la masa sino lo justo y necesario), llevar a la heladera por 1hs.

  3. 3

    Luego ablandar el dulce de membrillo batata (yo la hice con membrillo)

  4. 4

    Luego enmantencar yenharinaar del molde

  5. 5

    Estirar la masa, reservar el resto de la masa para luego hacer la tiras que irán encima.

  6. 6

    Agregar el dulce y espandilo sobre la masa, ir colocando las tiras de la masa en forma de enrejado.

  7. 7

    Luego llevar al horno por 180° durante 40mts o hasta que los bordes tomen color.

  8. 8

    Finalizar pincelando la superficie con mermeladas o jalea para dar brillo y espolvorear con coco rallado o grana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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