Masa para pizzas
Masa para pizzas riquísima.
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a diluir la levadura. Vamos a poner en un bowl aparte de donde vamos a poner la harina y todos los demás ingredientes, el agua, ponemos la levadura y diluir. Después, colocar una cucharada de azúcar.
- 2
En un bowl o recipiente, colocamos el kilo de harina, la sal, mezclamos muy bien, luego colocamos el aceite, si así es deseado, y seguimos mezclando.
- 3
Vamos colocando de a poco el líquido y vamos mezclando, luego de colocar todo el agua empezamos a amasar, hay que amasar bastante. Nos tiene que quedar una masa lisa y homogénea. La vamos a dejar elevar en un bowl o recipiente tapada alrededor de 40 minutos a una hora o hasta que duplique el tamaño.
- 4
Luego de que duplique su tamaño, vamos a dividir la masa en 4 partes iguales, las vamos a colocar en una fuenteaceitada y vamos a empezar a estirarla hasta cubrir toda la fuente. Las cocinamos en el horno a 250°, cuando esté dorada la base las sacamos y ya estaría listo.
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