Chocolate Chips Cookies Famous Amos

Nani Zahara
Nani Zahara @d2licious

Membuat cookies ini butuh waktu yang lama untuk direalisasikan, karena memiliki bayi berumur 2 bulan, dengan 2 orang toddler umur 4 dan 5 tahun yang menyebabkan semua tertunda.

Akhirnya bosan buat roti buat cemilan diputuskan buat ini, dan anak2 menyebut ini biskuit good time karena rasanya yang hampir mirip resep @shashylittlekitchen rebake by me

Chocolate Chips Cookies Famous Amos

Membuat cookies ini butuh waktu yang lama untuk direalisasikan, karena memiliki bayi berumur 2 bulan, dengan 2 orang toddler umur 4 dan 5 tahun yang menyebabkan semua tertunda.

Akhirnya bosan buat roti buat cemilan diputuskan buat ini, dan anak2 menyebut ini biskuit good time karena rasanya yang hampir mirip resep @shashylittlekitchen rebake by me

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan yang diayak :
  2. 560 gramTepung terigu serbaguna
  3. 6 sdmcoklat bubuk (saya pakai tulip bordeaux)
  4. 4 sdmtepung maizena
  5. 1 sdtbaking soda
  6. 4 sdmsusu bubuk
  7. sedikitgaram (saya tidak pakai karena pakai butter salted)
  8. Bahan-bahan lainnya:
  9. 125 grmargarine
  10. 375 grmentega
  11. 270 grgula castor
  12. 270 grgula palm
  13. 1 sdtvanilla essence
  14. 2 buahkuning telur
  15. 250 grchocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok mentega dan gula castor hingga creamy (jangan terlalu lama mengocoknya)

  2. 2

    Masukkan kuning telur dan vanilla essence, kocok sebentar sampai tercampur

  3. 3

    Masukkan bahan-bahan yang diayak kemudian aduk dengan spatula hingga rata, Tambahkan chocochips, aduk kembali hingga bahan tercampur. 

  4. 4

    Siapkan loyang pendek yang sudah dialasi kertas roti dan disemir margarine

  5. 5

    Ambil 1/2 sendok makan adonan (saya pake sendok takar), bulatkan dan taruh diatas loyang. Tekan dengan jari perlahan hingga pipih. (ukuran sesuai selera)

  6. 6

    Panggang selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celcius, lama memanggang tergantung ukuran cookies dan oven masing-masing ya. Saya kemarin memanggang sampai 35 menit. 

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan kue agak dingin diatas loyang kurang lebih 5 menit, lepaskan perlahan kemudian taruh di cooling rack sampai benar-benar dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.  (jangan langsung melepaskan cookies dari loyang begitu matang, karena texturenya masih rapuh akan hancur bila diangkat)

  8. 8

    Tips. Karena saya pakai butter yg banyak jadi ketika matang adonan masih lembek dan jika dingin akan keras, untuk mengetahui matangnya ketika cookies bisa di geser atau diangkat. Saya sarankan gunakan perbandingan butter dan margarin 1:1 ya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani Zahara
Nani Zahara @d2licious
pada

Komentar

Resep Serupa