صفيحه أو لحم بعجين
الخطوات
- 1
بالبدايه اعجن الطحين مع المواد الجافه وبعدين أضع الزيت والبن وافركهم منيح وبعدين الماء مافي مقدار محدد نستمر بوضع الماء ونعجن ألين يتكون عنا عجينه متماسكه وطريه ونغطيها نتركها تختمر ساعة تقريبا
- 2
بعد ماتختمر العجين نقطعها دوائر متساوي ونرجع نغطيها وتركها عشر دقائق تختمر
- 3
نجي لتتبيلة اللحمة لازم تكون اللحمة ناعمه ونقطع بصل ناعم جداً و نخلط كل المقادير مع بعضها طحينه ودبس الرمان والبن وسمنه وملح وفلفل ودبس الفليفله طبعاً حسب الرغبه نعجن منيح وتركها على جنب
- 4
نجي لفرد العجين منفرد بطول أو حسب الرغبه كيف تحبي يكون شكل القرص ونوزع اللحمة على العجين
- 5
بعدين نجي على الشورى او خبز الصفيحه اول شي لازم الفرن يكون حامي من فوق الشوايه بس
- 6
بعدين نسخن قلايه تيفال أو طوايه نحمر العجين من تحت وبعدين نضع العجين في صينية الفرن وندخلها تتحمر من فوق وبعد ما تطلع من الفرن لازم نغطيها عشر دقائق لحتى تبقى طريه..... وصحتين وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات