Budín de Jurel 💚
Es una receta deliciosa y bastante económica 100% recomendable 😉
Budín de Jurel 💚
Es una receta deliciosa y bastante económica 100% recomendable 😉
Paso a paso
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Lo primero dejar dos panes añejos en pedacitos pequeños remojando en una taza de leche tibia
- 2
Hacer un sofrito con la cebolla, zanahoria y aliños. Limpiar el jurel, sacar la piel y las espinas, añadirlo a la olla cuando el sofrito esté listo.
- 3
Unir todo, con el pan remojado en leche, los huevos y botar el exceso de líquido, agregar cilantro picado y llevar al horno por 20 min, luego agregar el queso y poner unos minutitos más solo para que se derrita.
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Lo acompañé con unos zapallitos italianos, cortados bien gruesos, una pizca de sal y dorados por los dos lados al sartén en una cucharadita de aceite 😉 y quedó realmente riquísimo el almuerzo.
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