Paso a paso
- 1
Se puede amasar con robot o a mano. Yo lo hago con robot.
- 2
Con el agua templada, añadir la levadura y el azúcar y remover bien.
- 3
Añadir la harina, sal y aceite y amasar hasta que esté bien mezclado todo y la masa sea elástica y no se pegue.
- 4
Hacer una bola, dejando los pliegues hacia abajo, enharinar ligeramente la parte de arriba y con un cuchillo hacer unos ligeros cortes.
- 5
Con la ayuda de un pincel, untar un poquito de aceite en el interior de la bolsa, meter la masa dentro y cerrar la bolsa.
- 6
Ponemos la bolsa con el pan en una bandeja de horno, y la metemos durante una hora aproximadamente, o hasta que lo veamos dorado, a 220°con el horno sin precalentar. Sacar inmediatamente de la bolsa y dejar en la rejilla de horno para que enfríe.
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Comentarios (2)
No se deshace ni se pega a la rejilla con el calor?