اولا اغسل اللحم جيداً واتركه حوالي ربع ساعة في ماء مملح حتى ينضج بسرعه ثم تتبل اللحم بالبهارات المذكوره واضعها في طاجن الفرن وتغطى جيداً بالقصدير وتدخل الفرن لمده ساعة ونص

نبدأ نجهز الأرز بالطريقه باللي تحبيهاانا أضع ملعقه سمن واحمر الأرز ثم أضع الماء أو المرق حتى مايستوي لكل كاسه أرز كاستين ماء

نجهز صلصة الطماطم نقطع البصل ونضعه على النار مع ملعقه زيت لغايهما يتحمر ثم نضع عصير الطماطم مع الملح والبهارات ونتركها تستوي

بعد ماتنضج اللحم نحضرصينيه ونضع بها قطع الخبز المحمص ويسقى بالشوربه ثم نضع الأرز ثم اللحم وأخيرا صلصة الطماطم وبالعافيه