Dirumah smua suka sambal, jadi kadang2 mesti stock berbagai macam sambal. Ini sambal roa made ini sy, klg suka. Klo resep nya melenceng jauh dari aslinya mohon di maafkan. 😊😊 ini resep saya untuk stock, jadi bahan lebih banyak

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.Menjadi suatu pengalaman hidup yang berharga bagi saya bisa merantau di Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara ini. Karenanya saya bisa mengenal sambal roa. Ikan roa asap juga gampang didapat di pasar tradisional Tahuna sini.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepSulawesiUtaraSumber:Dapur Giok[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3367598-sambal-roa-asli-manado-pedas-mantap ]

Dulu, sambal menurut saya paling enak adalah sambal penyetan dengan terasi terD'best (Terasi Puger & Terasi Bontang) trs sambal bawang, sambal mantah. Kemudian pindah ke Minahasa Utara ini, kami setiap beli stick goroho serta aneka gorengan selalu diberi sambal dengan aroma asap/smoke yang ternyata sambal dicampur dengan ikan roa asap dan rasanya mantap dengan aroma ikan asap. Bisa menjadi rekomendasi 👍💗.

Dapat kiriman Ikan Roa asap dari kk, dibikinlah sambal ikan ala palu/ manado ini. Enak dimakan sama nasi. Buat yg suka pedes bisa tambah cabenya

Ini tuuh sambal favorit mamak looh,,Resep andalan nya klrg mamak,,biasanya siih yg masak nenek,,tp berhubung beliau sdh tiada,,akhirnya mamak masak sndri dh,,Tapi ttp menggunakan resep klrg yaa,,kepedasan nya di sesuaikan selera aja,,😊

Gara2 mem-follow ig masak2, anak saya jd pengen mencoba sambal roa. Padahal di tempat saya susah banget nyari ikan roa. Akhirnya minta dikirimin sama teman yang ada di palu. Kali ini saya merecook resepnya mba Retsy Lidia dgn beberapa tambahan.

Karena lagi pengen banget sambal ikan Roa dan ikan Roa asap ga mudah di dapat disini, walhasil jd pesan langsung ke manado....lebih puas bikin sendiri 😁sambalnya

Dari sekian banyak sambal yang sudah aku coba sampai sekarang belum ada yang bisa mengalahkan kenikmatan dari sambal roa asli manado aroma smoky dari ikan roa berpadu pedasnya sambal benar-benar memiliki cita rasa yang nikmat dan tidak ada tandinganya. Mau dimakan dengan nasi ataupun bubur manado semuanya cocok. Oleh karena itu aku ingin berbagi resep Sambal Roa Khas Manado yang mungkin bisa dijadikan ide jualan atau konsumsi pribadi. Semoga resep ini dapat membantu dan selamat recook.#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#IdeJualan#Cookpadcommunity_Bekasi

Ini adalah salah satu sambal favoritku. Bisa dinikmati dengan apa saja; sepiring nasi hangat, singkong rebus, bahkan pisang goreng juga!

Kuliner ala nusantara yang baru-baru ini saya cobain adalah sambal roa. Maklum saja di Jogja ga ada yang jual ikan roa, jadi harus diimpor dari pulau asalnya sana.Kemarin pas ketemu sama istri teman yg berasal dari Gorontalo, dia cerita kalau dia punya stok ikan roa. Singkat cerita, saya dikasih ikan roa tersebut. Ikan roanya berbentuk ikan asap yang dihaluskan/ditumbuk, jadi bentuknya bubuk. Kemudian saya tanya resep sambal roa, dan dikasih sama beliaunya. Lanjut eksekusi..Ternyata eh ternyata, takaran tomat saya kurang banyak. Jadilah sambal roa dengan penampakan mirip abon ikan. Tapi rasanya sangat mantul. Nglawuhi juga kalau kata orang Jawa. Save nasi magiccom pokoknya 😂😂😂Kalau di daerah asalnya, sambal roa ini cocok buat teman bubur manado/ bubur tinutuan.Sambal roa ini awet yah, tinggal disimpan dalam wadah tertutup, bisa untuk stok lauk.#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Week30#KulinerNusantaraKayana#OlahanIkanKayana

Sambal favorite keluarga suami... paling maknyus kalo dipasangkan dgn tinutuan atau midal

Suka bgd sama sambel ini karna simpel buatny n bikin nambah makin nafsu