Ñoquis de calabacín, facilísimos
Carolina CASTRO @carocas
Esta receta es muy fácil y rendidra, ideal para el que quiera intentar hacer ñoquis por primera vez.
Ñoquis de calabacín, facilísimos
Esta receta es muy fácil y rendidra, ideal para el que quiera intentar hacer ñoquis por primera vez.
Paso a paso
- 1
Después de lavado el calabacín cortarlo en 4 partes, disponerlo en una asadera con la cáscara hacia abajo y rociar con aceite de oliva la parte superior. Llevar a horno fuerte hasta que esté tierno.
- 2
Realizar un puré. Agregar la nuez moscada, la sal, el huevo y mezclar bien.
- 3
Mezclar el puré con la harina. Llevar la mezcla a una mesada enharinada, agregar más harina si fuera necesario. Una vez que la masa quede suave separarla en 4 partes iguales
- 4
Realizar una especie de chorizo con cada cuarto y cortarlos en trocitos de aproximadamente 2 cms
- 5
Darle forma de ñoquis con un tenedor.
- 6
Llevar a agua hirviendo con sal por un minuto hasta que floten. Importante es que tengan abundante agua. Cuando estos suban ya están prontos¡¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
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Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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