Pizza de garbanzos, calabacín y pimiento verde a mi manera
Tenía medio calabacín y medio bote de garbanzos además de una tortilla de maíz que hoy caducaban y pues Dije y si lo mezclo y pues salió esto
Pizza de garbanzos, calabacín y pimiento verde a mi manera
Tenía medio calabacín y medio bote de garbanzos además de una tortilla de maíz que hoy caducaban y pues Dije y si lo mezclo y pues salió esto
Paso a paso
- 1
Por una parte en una sartén sin aceite el calabacín junto al pimiento verde (cortado en trozos todo) una vez blandito reservar
- 2
En otra sartén hacemos la tortilla con el huevo (espolvoreamos ajo y perejil al gusto) y una vez casi hecho ponemos encima de la tortilla de maíz, giramos para que se haga la otra parte de la tortilla de maíz (quedará debajo la tortilla de maíz y encima la tortilla de huevo), ponemos el tomate triturado previamente por encima de la tortilla de huevo y a continuación la mezcla del pimiento verde y calabacín, sacamos de la sartén y lo llévamos a una bandeja de horno
- 3
Ponemos los garbanzos y el queso rayado encima de la mezcla anterior y al horno 12-15 min hasta que el queso se deshaga a 800w arriba y abajo bandeja media altura, cuando esté al gusto, sacar con cuidado de que no se nos vaya a romper y listo para comer 🍽
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