في وعاء نضع الحليب والخميرة والصكر ونحركها جيدا ونتركها خمس دقائق لتتفاعل الخميرة

بعدما تفاعلت الخميرة نضيف إليها الزيت ونحرك جيدا ثم نضيف الطحين بالتدريج مع التحريك بواسطة الخفاقة اليدوية ثم نضيف الملح ونحرك ثم نضيف اخر جزء من الطحين ونستعمل السباتولا او ملعقة خشبية لجمع العجينة حتى يختفي الطحين ويصبح لدينا عجينة طرية جدا وناعمة ندهنها بالقليل من الزيت ثم نغطيها ونتركها ٤٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمها

بعد مرور ٤٥ دقيقة ونفرغ الهواء من العجينة ونرش قليلا من الطحين ونلمها على بعضها حتى تتغلف بالطحين على شكل كرة (ملمس العجينة لاصق قليلا)

نضع العجينة في صينية الخبز ويفضل على ورقة زبدة(لم تتوفر لدي) ونرقها قليلا على شكل دائري أو مربع بسماكة ١ سنتم ونص تقريبا ثم بأطراف اصابعنا نضغط عليها ونعمل خطوط حسب الرغبة ثم نغطيها ١٥ دقيقة لتتخمر مجددا

بعد مرور ١٥ دقيقة نعيد الضغط على الخطوط برؤوس الأصابع ثم ندهن الوجه بالحليب ونرش السمسم وحبة البركة

ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠° لمدة عضر دقائق من الأسفل ثم من الأعلى حتى تكشب لونا ذهبيا وتقدم وصحتين وعافية 😋👌