soy amante de las salsas y el queso.

Es una receta súper sencilla de hacer

Se puede hacer con cualquier pasta

Tortellini a la nata, con queso parmesano, un puntito de nuez moscada y pimienta.

Esta receta la hice recordando un restaurante italiano al que solía ir y quedan muy suaves y cremosos. Bon apetit!! 🇮🇹 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

En Italia entre las muchas recetas también tenemos piadina, famosa fuera de Italia. Es una receta típica de Romagna y tiene mucho éxito, especialmente entre los jóvenes. Desde ahora también en video... https://urly.it/36kf5COPIAR y PEGAR en YOUTUBE

La polenta pasticciatta es un plato típico de la cocina milanesa, lleva anchoas majada con ajos, mezclada con nata y gratinada con queso parmesano, una sabrosa receta para los amantes de la polenta.

Esta receta viene mezclada de algunas ideas que he sacado de esta aplicación.. Con mi toque personal... Y está deliciosa!

Esta es la primera vez que hago pasta a la parmesana y ha quedado genial! Sé que hay varias maneras de hacerla, porque investigando encontré otros platos muy apetecibles... Así que iré probando esas maneras y las publicaré después 👌🏻

Platazo de pasta para superar la semana 😅 Pasta rellena de ricotta y miel, con parmesano, pistachos tostados y pimienta ahumada.☀️

Este tipo de salchicha lo puedes encontrar en el Ldl de España

#equipo@Cookpad.com La pasta nos gusta mucho a todos en la casa. A mis nietos les encanta la pasta pero cocida al dente, que no se pase de cocción. Es un plato rápido y te saca de un apuro en pocos minutos. El toque especial que da es el parmesano original en polvo. Hay y otras clases de quesos en polvo, como por ejemplo Grana Padano que también es muy bueno.Siempre me gusta tener el queso parmesano en la nevera y reservas de diversas clases de pasta. Esta vez prepare tagliatelle, quería terminar con ellas, pero se puede utilizar en la preparación cualquier pasta blanca: macarrones, espirales, lazos, espaguetis, etc.Esté receta la preparo no solo con la pasta seca que se vende en los supermercados, también con pasta fresca casera o que se encentra en los supermercados que es igual de bueno. Además lleva pocos ingredientes pero con fundamento. Las cantidades son solo para dos personas, para cuatro personas solo tienes que doblar las cantidades.Las suelo preparar solo con ajo, ingrediente que da un toque especial junto al queso parmesano, a la vez cuidando de tener las defensas bajo control y mantener alejado los virus de la gripe. El ajo contiene compuestos muy importantes para la salud y además enriquese el sabor de la pasta. El bacon en dados completa el sabor de el ajo con el parmesano. Sale un plato delicioso y en pocos minutos.

Cuando tenéis poco tiempo en un momento un plato maravilloso ideal para el verano. Gusta a todos y se puede hacer con todos tipos de pasta.

Hoy os traigo una salsa para pasta, la SALSA RICOTTA, una salsa con un resultado cremoso que le da el queso Ricotta, un queso italiano muy similar a nuestro requesón o mató.Es por ello que si no encontráis la Ricotta se puede sustituirperfectamente por requesón o mató, aunque por supuestosiempre es mejor utilizar el queso original de la receta.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/03/salsa-ricotta.html

Pasta brick casera paso a paso no se puede comparar con la de tiendas crujientes solo tienes que añadir el relleno que te guste pintar con huevo y al horno hasta que se doreOs dejo el enlace por si la queréis ver https://youtu.be/tJWx36q94sk

Si te gusta la pasta de todas las formas y colores, te gustará probar nuevos platos, y además hacerlo con salsas y aderezos alejados de los tradicionales. Este es un plato con cuerpo, simple y rápido. El sabor que la salsa adquiere con la carne de las salchichas es muy especial y no requiere aromas especiales que la enriquezcan.

Lo sé, no es fácil de encontrar el queso de oveja duro (o sea un parmesano de leche de oveja) pero esta es la receta original...se puede substituir con queso parmesano.Receta típica de Roma!

Aquí teneis el video....https://youtu.be/LEySi3aLjfQ Auténtica pizza queso gorgonzola y mozzarella, si una de las más exitosa en Italia. En este caso la pizza es sin tomate como bastante pizzas en Italia, tenéis que comerla y después decir que tal es esta maravilla de pizza....

Receta fácil aprovechando la temporada de rovellons.#pasta #rovellons #recetasfáciles

He hecho esta receta con diferentes tipos de pasta todas de colores y distintos sabores, sepia, espinacas, zanahorias, etc. asi he aprovechado que tenia poca cantidad de espirales y gnocchi el otro tipo de pasta son margaritas.He puesto carne picada de ternera y la carne de butifarra de cerdo porque no tenia carne picada de cerdo, la butifarra le da muy buen sabor, ya que va condimentada. El ingrediente que ha hecho que se convirtiera en un plato muy sabroso ha sido el chorizo picante, Sin llegar a picar demasiado .Como es de suponer este plato es plato único.

Después de mucha investigación, finalmente encontré la verdadera receta de la gricia. Esa receta nace cerca de Roma y es la hermana de la mas conocida " amatriciana ", una diferencia es en la gricia la ausencia de el tomate. Una receta maravillosa si hecha con cuidado.

Esta receta se puede utilizar para cualquier tipo de pasta.Una vez que la tenemos cocida la añadimos a la sartén .Si te gusta el queso podemos ponerle un poco por encima y gratinar.

Una combinación de verduras y restos de gazpacho que la mayoría desaprovecha. Pues aquí una buena forma de utilizarlo todo y conseguir un plato muy sabroso y consistente.

Existen millones de versiones de la pasta al horno. Hoy le comparto una que hice hace un par de días usando lo que tenía en la heladera

Es una especie de panattone, cuyo origen se remonta muy atrás es una receta antiquísima, este pan dulce se amasaba antaño 2 días antes de Navidad por la tarde, para que subiera en las noches de frío invierno, las mujeres de la casa lo ponían al calor de las camas.El día de navidad, en el postre lo colocaban en el centro de la mesa decorado con una ramita de acebo, para que la familia tuviese buena suerte. El pequeño de la casa cortaba la primera rebanada ,la envolvía en un paño blanco y lo colocaba en el alfeizar de las ventanas. Ahí se conservaba para el primer pobre que llamara a la puerta.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

Mi querida amiga, La Chef Mónica, del Restaurante EL ARRIERO de Sorzano, premiada con numerosos galardones en la Rioja y a nivel nacional en el certamen de tapas y pinchos de Valladolid,acompañada siempre de su encantadora hermana , M. José , nos ha impartido un taller de como elaborar pasta fresca, donde hemos aprendido ,como utilizar la maquina de la pasta, sus diferentes formas y teñidos de las mismas , para poder realizar ,tortelli,tagliatelle,parpadelle, espaguetis. Todas estas pastas con sabor a tomate ,espinacas y teñirlas de negro, verde rojo etc.. estas recetas las pongo con su permiso ya que es enormemente generosa, me deja que las las comparta con vosotros, espero que os gusten tanto como a mi.

Una receta, fácil, rápida y riquísima.La puedes acompañar para cualquier tipo de pasta que más te guste.

Queremos compartir con vosotros esta receta (fusión de varias recetas más) que experimentamos el domingo pasado. Quedó Exquisite le Platte 😊, pero seguro que si os animáis a probarla nos podéis dar consejos para mejorarla. Además, nos hemos propuesto como reto dedicar todas las recetas que publiquemos. En este caso, la dedicamos a todos los que invirtais unos minutos en leerla, cocinarla o mejorarla ; al gran Gigi D'Agostino, el más grande del italo dance (cocinar escuchando música siempre es mejor); y como no, a cookpad, que nos anima a seguir compartiendo!! 😘