En un bol colocas el azúcar y la margarina a temperaura ambiente formamos una crema y le agregamos el huevo y la esencia de vainilla mezclamos bien y le agregamos un poco de la harina una vez que se está formando la masa la pasamos a al mesada y le agregamos el resto de harina y formanos la masa.

Cuando ya tenemos la masa hacemos un chorizo grueso de unos 4 o 5 cm y cortamos rodajas de 1 cm de espesor y las colocamos en una placa aceitada o enmantecada y cocinamos 10 a 15 min en horno medio a fuerte.. cuando empiezan a dorar ya están.. NOTA: podes hacerlas más chicas formando un cilindro más chico o bien estirar la masa y usar cortante, va a gusto 😉😉