Donas fritas con manjar blanco
Paso a paso
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En un recipiente hondo poner 4 tazas de harina y mantequilla, integrar muy bien, luego poner el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y realizar movimientos envolventes con un tenedor. luego agregar el agua tibia poco a poco hasta que se forme una masita.
- 2
En otro depósito, contenedor o bol, agregar la leche tibia y la levadura e integrar, dejar reposar aprox. 10 a 30 minutos o hasta que la levadura se active.
- 3
Luego combina la levadura con la masita pon media taza de la harina que nos sobró solo media taza, integrar, tapar la masa con un trapo y dejar reposar de 10 a 30 minutos, luego en una base limpia y seca y sobre todo firme, colocar un poco de la harina restante a la mesa de trabajo y encima la masita, amasa con lo restante de la harina y te quedará una mezcla espectacular. Divídela en círculos y en el medio de la masa pon tu relleno favorito, yo le pondré manjar blanco (dulce de leche).
- 4
Luego ciérralas como más gustes yo lo que haré es encogerlas y formarlas en una esfera y luego aplastarlas hasta que midan aprox. un centímetro, luego pon a calentar en una olla honda el aceite y pon las donas en menos de un minuto ya estarán listas, crujientes por fuera y suaves por dentro.
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