Gulai Daun Singkong Ala Minang

Rimasuci Putri Munggaran
Rimasuci Putri Munggaran @rimamunggaran
Subang, Jawa Barat, Indonesia

Udah lamaa banget pengen gulai daun singkong. Baru kesampaian hari ini bisa masak didapur. Daun singkong yang dibeli dipasar udah agak tua jadi rasanya agak pait dari pada yang muda. But its oke.. Lagi suka makan yang pait-pait.. Oiya disini aku pake santan sasa bubuk yang instan karena semalem lupa beli waktu kepasar, lebih bagus pake santan kelapa asli ya .. tapi kalo ga ada boleh dicoba pake yang instan. Selamat Mencoba..

Gulai Daun Singkong Ala Minang

14 orang berencana membuat resep ini

Udah lamaa banget pengen gulai daun singkong. Baru kesampaian hari ini bisa masak didapur. Daun singkong yang dibeli dipasar udah agak tua jadi rasanya agak pait dari pada yang muda. But its oke.. Lagi suka makan yang pait-pait.. Oiya disini aku pake santan sasa bubuk yang instan karena semalem lupa beli waktu kepasar, lebih bagus pake santan kelapa asli ya .. tapi kalo ga ada boleh dicoba pake yang instan. Selamat Mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 Porsi
  1. I Ikat Besar Daun Singkong
  2. 1 BungkusIkan Teri
  3. 1 BungkusSantan Instan (Lebih baik pake santan kelapa asli)
  4. 2 BuahCabe Merah
  5. 5 BuahCabe Rawit
  6. 2 RuasKunyit
  7. 2 LembarDaun Salam
  8. 6 Siungbawang merah
  9. 4 Siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 30 gramgula pasir
  14. 20 gramgaram
  15. 1 Batangsereh, geprek
  16. 2 buahkemiri
  17. 900 CcAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Sambil menyiapkan bumbu, rebus daun singkong dan beri sedikit garam juga soda kue (supaya warna nya tetap cantik dan hijau) selama 30 detik lalu angkat, sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan lalu Ulek sampai halus, lalu tumis dengan margarin 3 sdm sampai warna nya keluar dan bumbu matang.

  3. 3

    Sambil menumis bumbu, masukkan ikan teri, tumis sampai agak kering lalu masukkan air 900 cc, didihkan sambil diberi santan. Masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi, masak selama kurang lebih 10-15 menit. Gulai Daun Singkong siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rimasuci Putri Munggaran
pada
Subang, Jawa Barat, Indonesia
Kinda teacher who love baking and cooking || find me at IG @burimaaaa ||
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa