Mousse de naranja y fresas 🍓
Paso a paso
- 1
Exprimir la naranja. Separar claras de yemas y montar las claras con unas gotas de zumo de naranja y las yemas com edulcorante líquido al gusto
- 2
Cuando estén montadas las claras añadir el azúcar y montar hasta que quede como un merengue blanquecino y bien tieso. Luego ir añadiendo el resto del zumo de naranja
- 3
Con el brazo de batidora hacer un batido con las fresas y endulzar al gusto ir vertiendo en hilo en las claras y sin dejar de batir por último le vertemos las yemas montadas y queda así. Movimientos envolventes o marcha corta con varillas, servir, decorar y degustar o al frigorífico unas horas que fresquito esta más rico. Es para comer en el día, si no se queda feo y se desmonta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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