اولا نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه الى دوائر نضعه في قدر ونسكب فوقه الماء حتى يتغطى الجزر.نتركه على نار عالية حتى يبدا بالغليان نجعله على نار متوسطة

عندما يستوي الجزر نصف استواء نضع السكرونصف الليمونة ونتركه يغلي الى ان يعقد الماء ويستوي الجزر

بعد ان نطفى النار نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في الخلاط الكهربائي لكي ينطحن