Matambre relleno
Kiko Pulcinelli @kiko211
Vamos a hacer un matambre muy distinto a los que estamos acostumbrados. Un matambre relleno, un matambre muy fácil, riquísimo y que se puede hacer al horno! Sin tanta preparación.
Matambre relleno
Vamos a hacer un matambre muy distinto a los que estamos acostumbrados. Un matambre relleno, un matambre muy fácil, riquísimo y que se puede hacer al horno! Sin tanta preparación.
Paso a paso
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Bien, vamos a estirar el matambre sobre una fuente y le vamos a quitar los excesos de grasa, pero no toda. Lo salamos de ambos lados, dejamos la parte de la grasa hacía abajo y lo cubrimos con ajo y perejil picado, y una pizca de ají molido. Luego lo cubrimos con las fetas de jamón.
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Cortamos el morrón y la cebolla en Juliana y lo colocamos sobre el matambre cubriendo solo la mitad. Le colocamos una pizca de sal sobre la cebolla y el morrón, y un poco de orégano. Por último le colocamos bastante queso rallado.
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Cerramos el matambre y cocemos los bordes.
Listo! Llevamos a horno precalentado a 220 C° y lo dejamos 1 hora 45'.
A cortar y a disfrutar!.. espero que lo hagan porque queda muy sabroso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko Pulcinelli le encantará ver cómo quedó.
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