نقطع البطاطس صوابع ونحمرها في الزيت

في حلة نضع معلقة السمن ثم معلقة الدقيق وعليهم كوب الحليب ونقلب كويس جدا عشان ما يعملش حبيبات

ثم نضيف الجبنة الشيدر مع الاستمرار في التقليب كويس جداً و لو تقلت نزود فنجان صغير حليب

بعد تحمير البطاطس وهي سخنة نضيف عليها الجبنة الشيدر سخنة وسايحة ونرش الزعتر والملح والفلفل..... وبالهنا والشفا