Pastel de cochayuyo
Y como no aprovechar este exquisito producto chileno lleno de vitaminas , yodo , calcio y hierro un producto alto en beneficio y totalmente económico 100% ...quise hacerlo con papas como pastel entre ambas combinaciones queda totalmente exquisito con harto limón una delcia al paladar...🇨🇱👌🏻#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa ...yo los huce en fuentes de gredas grandes salieron 3 porciones pero en , las pequeñas salen fácilmente 4 o 5
Pastel de cochayuyo
Y como no aprovechar este exquisito producto chileno lleno de vitaminas , yodo , calcio y hierro un producto alto en beneficio y totalmente económico 100% ...quise hacerlo con papas como pastel entre ambas combinaciones queda totalmente exquisito con harto limón una delcia al paladar...🇨🇱👌🏻#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa ...yo los huce en fuentes de gredas grandes salieron 3 porciones pero en , las pequeñas salen fácilmente 4 o 5
Paso a paso
- 1
Lo primero que se hace lavar el cochayuyo y dejar remojando toda una noche, a la mañaná siguiente no se bota el agua se cuece con un poco de sal por 30 minutos a llama media, ya que el cochayyo tiene mucha sal, ya cocido estilamos en un colador por mientras hacemos el sofrito
- 2
Lavamos las verduras, y cortamos en cubos pequeños, sofreímos con un poco aceite el ajo bien picado, junto con la cebolla, doramos unos 2 minutos y añadimos la zanahoria en cubos también dejamos unos 2 minutos más removiendo siempre y añadimos los pimientos cortados en cubos dejamos uno 3 minutos alrededor
- 3
Ya bien sofrito todas las verduras añadimos el cochayuyo picado en cubos también y removemos para juntar todos los dabores por 2 minutos y retiranis y reservamos por mientras hacemos el puré y cocemos los huevos para cada plato un huevo cocido
- 4
Pelamos las papas cortamos.en cubos para que sea más rápida su cocción, por 25 minutos a 30 minutos alrededor, molemos y añadimos la leche y la margarina y revolvemos debe quedar suave muy sedosa
- 5
En pailas de gredas colocamos un poco de aceite y añadimos el pino del cochayuyo, y añadimos puré añadimos nuevamente pino de cochayuyo y huevo duro en rodajas cubriendo y encima tapamos con puré de papas y con una cuchara dejamos bien liso
- 6
Con un tenedor hacemos diseño tipo mar 🌊 olas y añadimos azúcar solo un poco para dorar y llevamos a horno por 250 grados por 25 a 30 minutos retiramos y a servir con limón e infaltable el merkén queda delicioso 👌🏻 lo verde es ciboullete picado es optativo yo le añadi por que me quedaba tambien pueden picar si es que tienes en casa cilantro queda exquisito también
- 7
Sabores que enamora totalmente...sabores de mi país ♥️🇨🇱🌊
Recetas similares
-
-
Buddha Bowl
🥗No es un plato para bajar de peso, sino para alimentarse bien y mantener una dieta balanceada, favorece el consumo de alimentos variados ricos en vitaminas, antioxidantes y fibra. Además de su fácil preparación es muy saciador y una buena alternativa de almuerzo para llevar a la oficina o como cena.💡Las legumbres pueden ser reemplazadas por proteínas de origen animal como carnes blancas de pollo o pescado.
-
Pollo al Nido de Caranchos
Es sencilla de hacer y gusta tanto a grandes como a Niños... si les gusta por favor cuéntenme... y si no les gusta también. Todas las criticas y sugerencias siempre son buenas en la cocina
-
Javorai Veg
Javorai veggie (sin gluten y sin culpa)Hice con todo lo que tenía en la heladera yo quería preparar un guiso, peeeero me pasé con el agua y terminó siendo sopa. Ojiiiitoo ahí. Aún así, salió algo reconfortante, liviano y lleno de sabor.No es gourmet, pero es real, sincero y me salvó porque tenia que improvisar con lo que tenía.Sin gluten. Sin fritura. Bajo en calorías y lleno de amor.
-
-
Pascualina de Pollo
Un plato exquisito y fácil de preparar, para esos días que estás con poco tiempo y quieres algo rico y nutritivo.
-
Sopa crema de papa y puerro, bebés 👶🏼
Es súper fácil, barato, rápido y DELICIOSO! ❤️👌🏻🤤
-
Surubí al horno
Una noche de clima húmedo y en casa, ideal para disfrutar de una cena más bien liviana y deliciosa. Sin mucho esfuerzo...
-
Milanesa rellena integral
Es una súper opción para comer algo sabroso pero con menos calorías que un almuerzo tradicional
-
Puré happy
Comida apta para ovolactovegetarianos contiene huevo.Disculpen la presentación pero fue un intento de huevo revuelto y no quedo bien espero que a ustedes les quede mejor.Quería compartirles esta receta riquísima en verdad, pruébenla! -
Pollo al horno con verduras
El pollo al horno es una receta súper fácil y deliciosa que no lleva mucho tiempo y podés hacer con o sin verduras y lo mejor es que si dispones de poco tiempo es decir que no podés estar al pendiente de la comida es la mejor opción.
-
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Verduras en tortilla
Y seguimos con mucho calor 😥y la imaginación culinaria afloran😋 para estar menos tiempo en la cocina; hoy surgió esto, parecido a "rápido y rico"(ver en mi recetario) pero esta lleva harina de avena y más verduras. Es fácil , rápida, rica y muy sana. #delantaldorado.
-
Guiso jugoso de soja
No le tenia fe a mi guiso pero me gustó 🤣 un plato reconfortante, fácil y lleno de sabor, ideal para una comida nutritiva y saciante. -
Sopa de pollo casero con verduras para mi hijo (efecto antigripal)
Hace frío mm y quería comer sopa... entonces que mejor que hacerla yo mismoPor cierto,1 taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaCon respecto a lo antigripal... Se a demostrado ( y soy médico) que la sopa de pollo en especial la parte de la piel y superficial de la carne... Al Hacer en sopa o caldo, tiene efecto contra varias cepas de la influenza... Algo que se sabía por saber popular pero se demostró científicamente
-
░ ñoquis casero de papa ░
Sabemos que el 29 de cada mes acostumbramos a comer ñoquis, ya que estamos en la fecha, qué mejor que enseñarles como hacer unos riquísimos ñoquis con ingredientes que tenemos en casa. Si lo cocinas, envía tu foto!
-
Tortillon de verduras
Mamá siempre hacia esos tortillones al brasero, tenían todas las verduras y eran riquísimas preparados con huevos de corral, hoy hago una similar trayendo a la memoria momentos gratos y deliciosos. -
-
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
Rosca de Pascua con relleno
Las roscas están siempre presente en época de Semana Santa, existen variedades de sabores, combinaciones de rellenos, están las económicas y las no económicas. Pero vamos a la receta. -
TIPS PARA COCINAR HIGADO DE RES 🐄 🥩 ACOMPAÑADO DE UNA DELICIOSA RECETA
📌El Hígado.El hígado de vacuno es una excelente fuente de hierro no hemo, con fácil absorción y que contiene aproximadamente 14 mg de hierro por cada 100 gramos de producto. Dentro de los alimentos saludables ricos en hierro, este es uno de los que más cantidad posee y uno de los que menos se consumeAquí ⬇️ abajo les dejo un vídeo 😃 Muy fácil y una receta deliciosa... Cariños desde Paraguay ❤️❤️🥩📌🐄.
-
Salsa boloñesa para acompañarla con cualquier pasta
la típica boloñesa o polenta de salsa de carne como es conocido en algunos lugares da la diversidad de sabores de la carne que pueden conjugarse entre diferentes moliendas de cortes incluso como es en nuestro caso la Unión del cerdo y carne vacuna
-
Sopa, colores de primavera en invierno
Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta -
Pastel de papas
Es un Plato fácil de preparar, puede acompañar con ensaladas. Espero disfruten de ésta receta. 😋😊
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente.
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal. -
Fasolada o sopa de alubias griegas
Todas las verduras son opcionales si no tienen una reemplacen por otra, esta sopa de alubias lo hice a mi manera con lo que tenía en la heladera. -
-
Pastel de papa
A mi me encanta 💕Pd: en la foto se nota que tiene unos palitos y es por que mi hermana es vegetariana y le hice su porción de choclo queso y la salsita de cebolla y locote
-
Empanadas de mandioca, o pastel mandi’o en idioma guaraní
Es uno de los platos típicos de la fiesta de San Juan en Paraguay, y está hecho a base de puré de mandioca y con relleno de carne. Es considerada comida rápida. Se puede comprar generalmente en los mercados, en restaurantes especializados en empanadas y lugares públicos como en terminal de buses. También se se puede disfrutar con una rica ensalada 🥗.
Más recetas recomendadas
Comentarios (12)
Lo he comido en charquican y empanadas,pero en pastel no, me encantó la idea!!😊