Karedok

Name: Karedok
Yield: 1 Piring Saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 buah Ketimun; 4-5 helai Kacang Panjang; 1 ikat kecil Daun Kemangi; 2 buah Terong hijau; Kol (secukupnya, sesuai selera); Toge (secukupnya, buang akarnya); Bahan Bumbu Kacang:; 2-3 genggam Kacang Tanah (sangrai di atas teflon); 2 buah Cabe merah keriting (sesuai selera); 3 buah Cabe rawit (sesuai selera); 2 siung Bawang putih; 2 ruas Kencur; 3 sdt Gula Aren/merah iris (sesuai selera); 1 sdt Terasi (sangrai di atas teflon); 2-3 buah Jeruk Limo (sesuai selera); Garam (secukupnya); Air matang (secukupnya)

Aila Machtum @mamicantik

Jakarta

Insya Alloh sehat, enak dan bikinnya gak pake ribet... daebak! 🥰

Lebih banyak

Karedok

Aila Machtum @mamicantik

Jakarta

Insya Alloh sehat, enak dan bikinnya gak pake ribet... daebak! 🥰

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Piring Saji

1-2 buahKetimun
4-5 helaiKacang Panjang
1 ikat kecilDaun Kemangi
2 buahTerong hijau
Kol (secukupnya, sesuai selera)
Toge (secukupnya, buang akarnya)
Bahan Bumbu Kacang:
2-3 genggamKacang Tanah (sangrai di atas teflon)
2 buahCabe merah keriting (sesuai selera)
3 buahCabe rawit (sesuai selera)
2 siungBawang putih
2 ruasKencur
3 sdtGula Aren/merah iris (sesuai selera)
1 sdtTerasi (sangrai di atas teflon)
2-3 buahJeruk Limo (sesuai selera)
Garam (secukupnya)
Air matang (secukupnya)

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan sayuran dengan air mengalir lalu iris-iris tipis kecuali daun kemangi dan toge. Kumpulkan di dalam piring saji.
Note: Karena sayurannya dimakan mentah semua, pastikan cucinya bener-bener bersih ya...
2

Bumbu Kacang: Ulek cabe, bawang putih, kencur, terasi dan gula aren/merah sampai halus, masukan kacang tanah sedikit demi sedikit sambil di gerus hingga halus dan tercampur. Tambahkan air matang, garam dan perasan jeruk limo, aduk rata lalu koreksi rasa.
3

Campurkan bumbu kacang dan semua sayuran di piring saji, aduk rata... Sajikan! 🥗
Note: Bisa kasih taburan bawang goreng kalau ada. (Saya kelupaan...🤭)

Anie Aryanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Puspita Aulia

Rasanya reuni sm mamang-mamang gerobak lotek yg suka lewat depan rumah di Bandung, sudah hampir 1 tahun gak makan karedok karena gagal terus rasanya akhirnya nemu juga yg cocok di resep ini, makasih yaaa 😊

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Aila Machtum @mamicantik

pada 11 Juni 2020 04.55

Jakarta

Komentar

Resep Serupa

Karedok Karedok

Panas2 gini enak makan karedok..pedes ikutan posting masakan sundaan..jd pingin pulang kampunug he he he#ComboAnjangSana-KhasSunda#CookpadCommunity-Bogor#MasakSekeluarga#PenjuangGoldenApron3

ihat2
Karedok Karedok

Punya ikan asin,makan sama karedok beuuuhh mantep.ini salah satu makanan khas Sunda ya Mom. Jika ke warung makan Sunda pasti menu satu ini selalu ada.

Perempuan Hujan
Karedok Karedok

Karedok adalah salah satu makanan khas sunda yang gampang banget dibuat dan gak butuh waktu lama. Enak dimakan sama nasi dan ikan asin,,tambah kerupuk, mantap😁😁😁.#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Majalengka

Yeyen Maryani
Karedok Karedok

Pengen makan karedok tp di sekitar rumah ga ada yg jualan..jadi ayo qt bikin sendiri..#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Kalila
Karedok Karedok

Kesukaan suami...#sundapisan. Ingat yaa.. semua takaran berdasarkan selera. Tidak ada yang keharusan..#freetocook

Vira Ervira
Karedok Karedok

Masih di bulan peduli untuk penderita kanker payudara kepengin ikut memberikan semangat untuk semua penderita kanker payudara 'ayo saudari ku terus bersemangat berjuang untuk kesembuhan dan tetap berfikir positif karena katanya dengan berpikir positif akan mendapatkan yang terbaik dan untuk semua wanita agar selalu menjaga kesehatan dan hidup sehat# teman berjuang#berburucelemekemas#resolusi 2019

Rokhayah
Karedok Karedok

#PejuangGoldenBatikApronDiberi sayuran hasil panen tetangga itu sesuatu lho, meski sedikit tapi nikmat dan berkah krn dpt dinikmati oleh penghuni rumah. Seperti karedok ini. Setelah diolah jadinya lumayan banyak cukup untuk 5 orang sekali makan 😘🤗

Selera Camilla
Karedok Karedok

Ke warung sayur lihat sayuran buat karedok, jadi iseng buat salad made in Indonesia ......🤭Diresep saya buat 1 porsi ya......(1 piring dan 1 kali ngulek) 😁#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron

arifah amrullah
Karedok Karedok

Makanan favorit saya, biasanya makan sayuran gini aja tanpa nasi atau lontong, kenyangnya awet banget.Untuk sayur sedikit banyaknya bisa di sesuaikan sesuai selera, juga cabe rawit dan gula jawanya, bisa di tambah atau di kurangi, kalo resep ini udah cocok sama selera saya, pedes dan ga terlalu manis#PejuangGoldenApron3#Week19

_Vifa
Karedok Karedok

Bismillah...Untuk memanjakan costumer mamak harus berusaha belajar masak menu2 sayuran yg sehat dan pastinya enakAlhamdulillah nemu karedok yg enakJujur mamak pertama x bkin karedok 😅😊Resep aslinya 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15035846-karedok?invite_token=VeVu8PLhZj8DqgMZUzPq5pMy&shared_at=1621873944

Heni Absari
Karedok Karedok

Udah Lama banget gak bikin karedok, tiba² kangen sama makanan yg satu ini. Di Bandung orang² biasa menyebutnya "Lotek Atah". Sama seperti gado², hanya saja sayurannya semua mentah.#MakananSunda#cookpadcommunity_Bandung

🍒 Tania Helena 🍒
Karedok Karedok

Menu sehat, enak & murah meriahKebetulan cuaca lagi kurang bagus jadi untuk meningkatkan daya tahan tubuh kita perlu perbanyak makan sayuran nah biar rasanya enak salah satu caranya dibuat karedok begini..#PejuangGoldenBatikApron

Ibu Nadhifa

Rekomendasi Resep Lainnya