Col con salchichas
Esta receta, de origen rumano, la encontré en un canal Youtube al que sigo. Fue buscando elaboraciones con col, ya que acababa de cultivar una, y no quería meterla en cocido, porque hace calor, ni en ensalada, porque es lo típico. Así que me encantó esta elaboración y la hice. Muy rica, por cierto. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración y, de paso, imágenes de un romero que no me cabe en una maceta: https://youtu.be/zTZf-QxlyqE Receta para el #delantaldorado
Col con salchichas
Esta receta, de origen rumano, la encontré en un canal Youtube al que sigo. Fue buscando elaboraciones con col, ya que acababa de cultivar una, y no quería meterla en cocido, porque hace calor, ni en ensalada, porque es lo típico. Así que me encantó esta elaboración y la hice. Muy rica, por cierto. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración y, de paso, imágenes de un romero que no me cabe en una maceta: https://youtu.be/zTZf-QxlyqE Receta para el #delantaldorado
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pochamos la cebolla a fuego lento unos diez minutos. Cuando esté, añadimos la zanahoria, rectificamos de sal y dejamos otros diez minutos más.
- 2
Pasado este tiempo, añadimos las hojas de laurel y las salchichas y rehogamos cinco minutos
- 3
Añadimos el tomate natural, rectificamos de sal, espolvoreamos con pimienta recién molida y añadimos la cayena picada fina
- 4
Incorporamos entonces el tomate frito, rehogamos un par de minutos y vamos añadiendo ya col cortada a tiras
- 5
La col nos ocupa mucho espacio, así que la añadimos de a poco y conforme se vaya haciendo y reduzca, añadimos más. Rectificamos de sal y estará lista
- 6
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