Nopal relleno de champiñones y queso cubierto de kefir y huevo escalfado
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Nopal relleno de champiñones y queso cubierto de kefir y huevo escalfado
Paso a paso
- 1
Abre los nopales con un cuchillo, haciendo un corte transversal a lo largo. Si desea corte con un molde para que se vean redondos
- 2
Saltee los champiñones y agrégueles sal y pimienta
- 3
Rellene los nopales con los champiñones y el jamón, agregue el queso rallado, cúbrelos con un pico de aceite de oliva y fríelos en un comal por ambos lados hasta que se empiece a derretir el queso, sáquelo del comal para que el queso no se vuelva demasiado blando.
- 4
Para montarlo, agregar una cama de espinacas, tomate cherry, el nopal relleno, cúbralo con kefir un huevo escalfado o estrellado y un poco de cebolla cambray
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