Cumi Kuah Hitam

Resep warisan dari almarhumah ibu yang disukai oleh anak, cucu sampai menantu. Bumbu dan cara masaknya sederhana banget tapi rasanya mevvah...😊🖤
Cumi Kuah Hitam
Resep warisan dari almarhumah ibu yang disukai oleh anak, cucu sampai menantu. Bumbu dan cara masaknya sederhana banget tapi rasanya mevvah...😊🖤
Cara Membuat
- 1
Keluarkan plastik dari dalam tubuh cumi lalu cuci bersih tanpa membuang tinta hitamnya, potong sesuai selera.
Kalo ukuran cuminya tidak terlalu besar, supaya lebih puas dan kerasa pas di makan 😁, biarkan utuh karena setelah di rebus ukuran cumi akan mengecil. - 2
Rebus cumi dengan air dan asam jawa matang sampai empuk. Tiriskan cumi, saring air rebusannya untuk kaldu kuah.
Kalo gak mau repot menyaring, bisa juga dengan cukup didiamkan saja di dalam panci sampai mengendap. - 3
Panaskan wajan, tumis semua bahan bumbu tumis sampai harum, masukan cumi dan kucai, aduk rata sebentar lalu masukan kaldu kuah, masak sampai kuah mendidih, matikan api. Beri garam (+ kaldu jamur) secukupnya, koreksi rasa. Sajikan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Makanan favorit dari jaman sebelum nikah. Masaknya simple tapi enak 😄 Nurul Khafji -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Ini masakan yang praktis dan dijamin enak nih. Masaknya cepet banget, makanya aku lebih suka masak seafood daripada daging-dagingan,🤣. Jadiin menu sahur atau buka cucok deh😁, buat yang kalau bangun sahur rasanya berattttt, masak ini tinggal cemplung-cemplung 10 menit juga jadi. Siapin bahannya sebelum bobok, bangun tinggal osreng-osreng 😎. Aku bikin versi gak pedes karena buat anak juga, yang mau pedes, cabenya bisa diiris dan ditumis bareng duo bawang #SiapRamadan Deveslam -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Lagi malas masak jadi pakai bumbu cemplung tanpa di ulek tapi rasanya tetep mantap .. Ziemohh -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Paling suka makan cumi - cumi yang dimasak bekuah item gini... dulu teman2 suka heran kalau lyt saya masak cumi tapi tinta itemnya gak dibuang..mereka pada keheranan dan jijik, padahal tinta cumi ini sangat bagus loh buat kesehatan.*Source google : kandungan zat pada tinta cumi dapat memperlambat pertumbuhan sel tumor.melanin di dalam tinta cumi kaya akan asam amino tirosin yang bisa membantu proses pengaktifan berbagai jenis enzim dan hormon seperti dopamine dan adrenalin. Selain itu, kandungan zat besinya berperan besar dalam membangun sel darah merah dan membantu fungsi otot dan otak. karena di dalam tinta cumi juga terdapat asam amino lainnya seperti alanine dan lisindantairun, maka tubuh juga akan lebih terbantu dalam proses metabolisme lemak. Hal ini tentu akan membuat kita lebih baik dalam menjaga berat badan.Penggunaan tinta cumi tidak hanya sebagai kuah masakan, Kandungan asam glutamat dan asam aminonya memberikan rasa gurih dan sedikit asin seperti saus ikan. Karena itu banyak orang yang menggunakan tinta cumi untuk penambah rasa alami pada hidangan.Tapi hati2 jg yah dalam mengkonsumsi cumi hitam, jgn kebanyakan karena berbahaya buat penderita kolestrol tinggi.Hehehe..panjang yah ceritanya 😂😂😂#cumitintaitem#cumitintahitam#cumimasak#cumitumis#cumi#cumimasakitem#berburucelemekemas#resolusi2019 Windha Gunawan (Dapoer Ponya) -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Tintanya ada yang g aku buang, sebenere agak gimanaa gitu penampilannya, tapi warna yang kaya gini banyak orang suka, katanya lebih enak, jadi aku coba dech, , , Ternyata beneran uenak, , , Tuty Suyanto -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Pak Suami kepingin dibikinin cumi kuah hitam, akhirnya pagi2 kepasar beli cumi 1kg dengan harga Rp50.000.Okelah si cumi langsung di eksekusi..😁tapi cuminya sy masak 1/2kg aja takutnya gk habis. separuh sy taruh dikulkas. Titanium_Kitchen -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Karena belum bisa bikin cumi hitam kayak yang ala-ala Madura. Ya sudah kubikin cumi kuah hitam aja. Wwkwkw. Meski tampaknya B aja, tapi rasanya adududuuu, mantep cuy. Kalo kata anak saya,"enaklah. Banget banget. Nuikmat pake kuah." Wkwkwkwwkwk Emiria Letfiani -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Rindu masakan ibu 💕 biasanya ibu masaknya ditambah kacang panjang, berhubung kang sayur kacang panjangnya abis, ya seadanya 😅 Dan ternyata suami juga suka 😍 Dapur Cenna (EL) -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Olahan seafood kali ini adalah cumi, biasanya cumi cuma di goreng tepung bahkan di buat dengan bumbu dan saos. Nah kali ini kepengen banget makan yang agak berkuah dikit 🤭 karena anak ikut makan juga jadi cabe besar di gantikan paprika dech.#TiketGoldenBatikApron#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#CumiKuahHitam#OlahanSeafood#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Mamaraffiyya -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Seafood adalah salah satu makanan yg gak ada bosennya. Selain krn banyak macamnya, diolah apapun rasanya mantap. Cek yuk cumi kuah hitam ala akuuu 🥰 Fitrah Aeni -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Edisi masak bumbu ala kadarnya,, berhubung listrik mati jadi nda bisa blender bumbu 😅 Safitri Mubarak -
Cumi Kuah Hitam Cumi Kuah Hitam
Lama ga masakin menu favorite suami.. Kebetulan dipasar kok ada cumi lgsg dech kepikiran buat menu spesial kesukaan dia... Bumbunya simple masaknya jg ga lama.. Tinggal sreeng sreeng sreengg lgsg mateng dech.... Pas buat makan siang suami jadinya... Nadhia Setiawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar