Apem Tape Singkong (Peuyeum)

7 orang berencana membuat resep ini
herny
herny @cook_20060488
Sukabumi-West Java-Indonesia

Assalamualaikum..
kali ini saya mau berbagi resep kue apem tape singkong yg enak & empuk..
.
Source : fridajoincoffe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gGula Pasir
  2. 250 mlAir
  3. 100 gTape Singkong (Peuyeum), dihaluskan
  4. 150 gTepung Beras
  5. 35 gTepung Terigu
  6. 1 sdtRagi instan
  7. 1 sdtBaking Powder
  8. Pewarna Makanan
  9. Daun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, gula dan daun pandan, aduk hingga larut, tidak usah sampai mendidih. Angkat lalu diamkan hingga hangat.

  2. 2

    Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

  3. 3

    Tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.

  4. 4

    Tambahkan ragi instan aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.

  7. 7

    Oles cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap.

  8. 8

    Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

herny
herny @cook_20060488
pada
Sukabumi-West Java-Indonesia
Hanya resep" sederhana dengan photo seadanya.Seorang ibu dengan 1 anak yg suka mencoba hal baru. Gak pinter masak tapi selalu berusaha mencoba dan mencoba, gagal coba lagi. Karna tanpa kegagalan kita tidak akan pernah tau letak kesalahannya dimana. Kegagalan itu merupakan sebuah pengalaman yg sangat berharga (pengalaman pahit maksudnya 😂)
Lebih banyak

Resep Serupa