نختبر الخميرة بإضافة ملعقة سكر ونصف كوب ماء ونتركها حتى تختمر

نضيف الدقيق ومعلقة ملح صغيرة وملعقة سمنة كبيرة وكمية الماء المناسبة وبعد العجن جيداً نقوم بتغطية العجين حتى يختمر

نقوم بفرد العجين ووضعه في صينية وعمل الثقوب باستخدام الشوكة

نقوم باضافة الصلصة وقطع الفلفل وقطع الزيتون وشرائح الطماطم ثم الجبنة الكيري ثم الجبنة الرومي ثم الموتزاريلا

توضع داخل الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة عالية لمدة ٧ دقائق تقريباً ثم توضع على الشواية حتى تتكسب اللون المناسب