*Medialunas Dulces*
Súper súper fáciles !!! Otra idea rica para merendar o porque no sumarle jamón y queso y cenar está bomba llena de sabores 😉
*Medialunas Dulces*
Súper súper fáciles !!! Otra idea rica para merendar o porque no sumarle jamón y queso y cenar está bomba llena de sabores 😉
Paso a paso
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Primero armamos la esponja sumando todos los ingredientes como te comenté arriba, dejamos reposar hasta que se forme espuma.
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Por otro lado, en un bowl agregamos la harina, la manteca (pomada), 1 huevo, sal y bicarbonato, el azúcar.. revolvemos y agregamos la esponja (si o si tiene que haber formado espuma y ahí está lista).
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Seguimos integrando bien y le agregamos la leche tibia hasta unir todo. Cómo te comenté si necesitas más líquido agrégale agua tibia pero no mucho !!.
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Bajar a la mesada con un poco de harina y formar un bollo y dejamos reposar en el bowl tapas con film aprox 1 hora, hasta duplicar tamaño. (Fundamental este paso.. que no les gane la ansiedad 🤭).
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Una vez que ya levó la masa la bajamos a la mesada y con los dedos vamos a ir apretando, desgasificando la masa.
- 6
Estiramos cortando los lados para formar un rectángulo perfecto y cortamos triángulos, enrollamos desde la parte más larga hasta la punta y doblamos las puntas dándole forma de 🥐.
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Llevamos a placa con papel manteca y las acomodamos en fila tocándose una con otra. Dejamos levar y pintamos con huevo.
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Llevamos a horno a unos 180° por 20/25 min (hasta que veas que se doraron).
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Mientras están en el horno vamos preparando el almíbar, para esto en una olla ponemos la taza de azúcar + el agua a fuego mínimo y SIN revolver lo dejamos hasta que vemos formarse burbujitas y ahí está listo !.
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La clave para mí es tirarle el almíbar caliente a las medialunas recién salidas 😋
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Espero fotito!!!. Con amor So 💛
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Juan -
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