Kimchi Instan

Aila Machtum
Aila Machtum @mamicantik
Jakarta

Kimchi instan 배추 겉절이 (Bae-chu Geot-jo-ri) resep asli Korea recook dari @Irene untuk yang kesekian kalinya 😁
Kali ini saya buat dengan takaran yang lebih sedikit dan ada sedikit modifikasi dari resep aslinya tapi rasanya tetap mirip menurut saya...맛있다 (mas-itda) 🤤
#MulaiMisiHero_Jakarta

Kimchi Instan

22 orang berencana membuat resep ini

Kimchi instan 배추 겉절이 (Bae-chu Geot-jo-ri) resep asli Korea recook dari @Irene untuk yang kesekian kalinya 😁
Kali ini saya buat dengan takaran yang lebih sedikit dan ada sedikit modifikasi dari resep aslinya tapi rasanya tetap mirip menurut saya...맛있다 (mas-itda) 🤤
#MulaiMisiHero_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grsawi putih
  2. 2 buahdaun bawang (iris-iris tipis)
  3. 1/2 buahbawang bombay (iris-iris tipis)
  4. Bahan rendam sawi :
  5. 2 sdtgaram (saya pakai himsalt)
  6. Bumbu kimchi :
  7. 3 sdmgochugaru (bubuk cabe korea)
  8. 2 sdmminyak wijen (resep asli pakai kecap ikan)
  9. 2 sdmmadu (resep asli pakai gula)
  10. 4 siungbawang putih, cincang halus atau tumbuk (saya pakai 1/2 sdt bubuk bawang putih)
  11. 1 ruas jarijahe, cincang halus atau tumbuk (saya pakai 1/4 sdt bubuk jahe)
  12. secukupnyaWijen

Cara Membuat

  1. 1

    Sobek sawi putih seukuran makan. Tuang 2 sdt garam, aduk hingga merata ke seluruh sawi putih (tidak perlu air). Biarkan selama 1 jam, aduk setiap 30 menit.
    Setelah 1 jam, buang air dan cuci bersih sawi. Tiriskan hingga semua air turun. Kalau sawi sudah bisa ditekuk/lentur seperti foto di bawah, berarti benar.

  2. 2

    Campur semua bumbu dan aduk rata dengan sawi. Lalu campurkan irisan daun bawang dan bawang bombay, aduk rata.

  3. 3

    Jika rasa sudah pas, taburi wijen. Kimchi bisa langsung dinikmati atau simpan kimchi yang tidak dimakan kedalam toples yg rapat dan masukan kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aila Machtum
Aila Machtum @mamicantik
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa