Bolitas de arroz horneadas, rellenas de atún y queso, sin huevo
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Bolitas de arroz horneadas, rellenas de atún y queso, sin huevo
Paso a paso
- 1
Lavamos varias veces el arroz para quitarle todo el almidón que podamos. En una sartén antiadherente profunda ponemos el doble de agua que de arroz con sal a gusto, cuando arranque a cocer lo tapamos y ponemos a fuego medio bajo durante 10 minutos sin destapar, pasados los 10 minutos abrimos la tapa, dejamos enfriar y aireamos moviendo con cuidado con un tenedor.
- 2
Cuando se enfríe el arroz lo ponemos en la mano humedecida, le ponemos la mezcla de atún y queso rallado en el centro y cerramos para hacer la bola.
- 3
En un bol mezclamos agua y maicena hasta conseguir la textura de un huevo batido y mojamos las bolas para después pasarlas por el pan rallado.
- 4
Las colocamos en una bandeja de horno y las ponemos a 180 grados 30 minutos hasta que se doren.
- 5
Servimos calientes con o sin salsa, se pude servir con salsas como mayonesa, teriyaki o salsa de soja, incluso con vinagre balsámico.
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