Donat bomboloni jabrig

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Beberapa waktu lalu sempat viral roti jabrig, saya belum sempat ikutan membuatnya . nhaa ni baru kesampaian , tapi saya buat versi donat bomboloni. Jadi donat bomboloni jabrig #resepfitsas #resepfitsas_donat

Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
11 Porsi
  1. 250 gtepung terigu protein tinggi
  2. 90 gkentang halus (kentang dikukus dan dihaluskan)
  3. 50 ggula
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdtragi instant
  6. 1 butirtelur
  7. 50 mlsusu cair
  8. 40 gbutter(mentega)
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan wadah masukkan Terigu kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi dan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit.Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
    Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)
    Bulatkan diwadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.

  2. 2

    Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
    Kempeskan, Bagi adonan menjadi 11 buah(sekitar 45 gram)
    Bulatkan, agak sedikit ditekan bagian atasnya. tutup pakai plastik wrap

  3. 3

    Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over proofing yah

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat dengan sakali balik. Angkat dan dinginkan. Sisihkan
    lubangi bagian samping donat beri isian, lalu oles dengan nutella dan beri topping keju cheddar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Komentar (57)

Resep Serupa