توضع الكنافه والزبده على النار الهادئه ويضاف لها السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتكرمل وتاخذ الكنافه لون دهبي جميل

تفرغ الكنافه في طبق ويضاف لها المكسرات المحمصه حسب الرغبه (جوز، فستق حلبي ، كاجو ،فول سوداني.....)،وتترك جانبا حتى تبرد

لتحضير الكستر د: يوضع الحليب في اناء ويضاف له الدقيق والنشاء وصفار بيضه والمنكهات تخلط المواد عل البارد ثم ترفع على متوسطه مع التحريك المستمر حتى تثخن قوامها

في وعاء التقديم يوضع ملعقه من الكنافه ثم طبقه من الكاستر ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من الكستر وتزين حسب الرغبه