نصفيها من الماء ونقطها انصاف بالطول ونفرغها من الوسط فقط، في بايركس نحط خلطه طماطم بالفلفل الجاهزه ونصف الكوسه في الصينيه ونرشها بالفلفل الاسود

في قدر صغير نحمس الدجاج (مع ملعقة صغيرة خل ابيض) حتى يستوي الدجاج وتختفي الماء

في تاوه وسيعه، نحمس الثوم والبصل في زيت الزيتون ونضيف الجزر ولب الكوسه حتى يلين الجزر شوي (ممكن اضافه ملعقتين او ثلاث كبار ماء مغلي للجزر)

نضيف الدجاج لخلطه الخضار والطماطم ونتركه يتسبك معه دقائق ونطفي النار

نحشي قوارب الكوسه

تدخل الفرن من فوق حتى يذوب الجبن فقط.. وبالعافيه